Yaprak sarması, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir yemektir. Pirinç, soğan, domates, salça, baharat ve taze otlardan oluşan bir harçla doldurularak hazırlanır. Yapraklar genellikle asma yaprağı ile sarılır, ancak lahana yaprağı veya şalgam yaprağı ile de sarılabilir. Yaprak sarması, genellikle domates sosu ile pişirilir ve yanında yoğurt ile servis edilir. Yaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve her yaştan insanın severek yediği bir yemektir.
YAPRAK SARMASI TARİFİ
Malzemeler;
1 büyük soğan
1 demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı nane
Kırmızı toz biber ve karabiber
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası
Tuz
Yapılışı;
1. Adım: Soğanı rendeleyin.
2. Adım: Daha sonra yıkanmış pirinci ve diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
3. Adım: Karışımın bol zeytinyağlı olmasına dikkat edin
